釣りキチえいじ日記

つり歴30年弱・・ バス釣りを中心に「Good Fish」を求めて活動中!おかっぱり専門 霞ヶ浦・北浦を中心に根性とカンで釣り上げます!

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メバル釣り in 静岡 2011.12.13 (おまけ)

2011年 12月18日 16:53 (日)

先日メバル釣りで釣ったお魚さん達 を美味しく頂きました!

ので紹介させて頂きます。

しかも釣った魚を食べるのはほぼ初めてです

ブラックバス or 淡水魚が専門でしたので ・ ・ ・

そして釣った魚がこれです。
111214_7.jpg

ちょうど祖母が来ていたので教わりながら

こんな感じでさばきました。
111214_8.jpg
111214_9.jpg

ただ私は左利きなので包丁が使いづらい

今後,海釣りに行く機会が多くなったら左利き用の出刃包丁も必要かも


今回の調理方法ですが

簡単に「塩焼き」と「煮つけ」にしました。
111214_10.jpg
111214_11.jpg

アジさんはお刺身で食べたいところでしたが

何しろ小さいのが2匹だけでしたので ・ ・ ・

アジさんはフワフワ、カサゴさんはプリッとしていて美味しかったです

次回はお刺身にして

最高のおつまみ にしたいと思います

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